Torta floresta branca com morangos

Torta floresta branca com morangos

Ingredientes:

Para a massa:

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

– 8 ovos;

– 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;

– 60 gramas de manteiga sem sal derretida;

– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

Para o recheio:

– 1 lata de leite condensado;

– 1 lata (medida do leite condensado) de leite;

– 500 ml de creme de leite sem soro;

– 1 colher (sopa) de Maisena;

– 2 ovos (claras)

– 1 colher (sopa) de açúcar;

– 250 gramas de chocolate branco;

– 1 pacote de gelatina sem sabor;

Para a cobertura:

– 500 gramas de chocolate branco;

– 1 lata de creme de leite com soro;

– Morangos frescos;

Modo de preparo

Massa:

– Bata os ovos com o açucar por aproximadamente 15 minutos, acrescente levemente a farinha de trigo a manteiga derretida, e por último o fermento. Divida em duas formas e asse por 35 minutos.

Recheio:

– Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maizena, leve ao fogo, e mexa até borbulhar. Reserve;

– Aqueça o chocolate branco em banho-maria ou no microondas, em seguida, misture o creme de leite, incorpore o creme reservado à mistura de chocolate branco com o creme de leite;

– Hidrate a gelatina na água (5 colheres de sopa de água)  e leve ao banho-maria para dissolvê-la;

– Bata as claras em neve com uma colher de açúcar e acrescente ao creme de chocolate branco e a gelatina dissolvida ainda quente.

Cobertura:

– Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite com o soro;

– Bata bem e cubra a torta, sem seguida, raspe algumas lascas de chocolate branco e jogue por cima, enfeite com morangos.

Torta floresta branca com morangos

Observação:

– Se você for fã de morangos, você pode picá-los em pedaços médios e misturar no recheio para dar um gostinho especial!

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