Pipoca de Leite Ninho

pipoca_ninho

A pipoca de leite ninho é uma receita deliciosa, fácil de fazer e é uma ótima alternativa pra quem quer adoçar aquele filminho em casa.

Já tinha visto em vários lugares a receita, mas sinceramente nunca tinha colocado ‘confiança’ em quão bom ficaria, até porque o pessoal adora colocar leite ninho em tudo e falar que é gourmet hahahah

Eis que decidi fazer e MEU DEUS DO CÉU, apaixonei. Queria comer todo dia no lanche da tarde, mas já que não posso, me contento em dividir a receita e algumas dicas certeiras.

Ingredientes:
– 1 xícara de milho para pipoca;
– 1 xícara de açúcar cristal;
– 1 xícara de água em temperatura ambiente;
– ½ xícara de óleo de soja;
– 1 xícara de leite ninho.

Modo de preparo:
– Em uma panela grande coloque o milho, o açúcar, a água e o óleo ao mesmo tempo e leve em fogo alto (a princípio a impressão é de que algo está errado, mas é isso mesmo rs…);
– Mexa a mistura por uns 20 minutos no fogo alto ou até que comece a estourar (Não pare de mexer – o maridão foi fazer aqui em casa, se distraiu e a mistura queimou, grudando tanto na panela que foi preciso inutilizar a mesma).
– Quando a pipoca começar a estourar, diminua o fogo, deixando em fogo médio, e misture sempre, até que o máximo de milho estoure.
– Sugiro colocar a tampa nessa hora e, caso não esteja utilizando uma pipoqueira, dê aquelas chacoalhadas para mexer bem;
– Após aproximadamente 2 minutos sem estouro, ou quando você perceber que a pipoca está pronta, vire em uma vasilha grande e despeje aos poucos uma xícara do leite em pó, mexendo para que toda a superfície seja coberta.

Pipoca de leite ninho

O resultado é uma pipoca super crocante e saborosa. Eu achei mais gostosa quente ainda, do que depois de fria.

A receita rende bastante e você pode guardar em um pote para mantimentos ou fechar bem um recipiente, que a crocância dura mais de 2 dias. O difícil vai ser não comer tudo antes 🙂

Pipoca leite em pó

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