Torta de palmito cremosa

Torta de palmito cremosa

A torta de palmito cremosa é uma ótima opção para brunchs, lanches da tarde e reunião entre amigos.

Confira a receita dessa delícia e faça a festa!

Ingredientes:

Massa:

– 2 xícaras de farinha de trigo;

– 100g de margarina gelada;

– 1 copo de iogurte natural (180g);

– 1 gema;

– 1 pitada de sal.

Recheio:

– 1 cebola;

– 1 vidro de palmito de boa qualidade picado;

– 1 lata de ervilha;

– 1 pote de azeitonas picadas;

– 1 tomate;

– 1 copo de requeijão cremoso;

– Salsinha e cebolinha a gosto;

– 1 colher de sopa de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Massa:

– Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até que a massa fique homogênea (se julgar necessário acrescente mais farinha, pouco a pouco, até que a mesma dê liga);

– Deixe a mistura na geladeira descansando por no mínimo 30 minutos e enquanto isso, prepare o recheio.

Recheio:

– Pique a cebola em pedaços pequenos e refogue-a em óleo ou manteiga;

– Em seguida acrescente os palmitos picados à panela (se desejar ferva-os antes);

– Acrescente a azeitona e o tomate em cubinhos, bem como as ervilhas e mexa delicadamente;

– Junte à mistura o requeijão a farinha, os temperos e condimentos de acordo com seu gosto;

– Desligue o fogo e deixe esfriar bem.

Montagem:

– Divida a massa em duas partes, uma será a base e a outra o topo;

– Estique bem as massas sobre uma superfície lisa com ajuda de um rolo de macarrão;

– Cubra o fundo de sua forma com a primeira parte da massa aberta e, por cima dela espalhe o recheio;

– Tampe o recheio com a segunda parte de massa aberta e recorte os excessos.

– Leve sua torta para assar em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Torta de palmito cremosa

Receita aprovadíssima! Se fizer não esqueça de nos contar o que achou.

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