Torta de batata com recheio de carne seca

Torta de batata com recheio de carne seca

A torta de batata com recheio de carne seca é perfeita para chás, cafés e brunchs, além de ser uma ótima opção para quem não abre mão de praticidade aliada ao sabor.

Ingredientes:

Massa:

– 1 kg de batata;

– 1 ovo;

– 4 colheres de sopa de farinha de trigo;

– 2 colheres de sopa de manteiga;

– 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

– 30g de queijo parmesão ralado;

– Sal a gosto.

Recheio:

– 500g de carne seca cozida e desfiada;

– 1 cebola grande picada;

– 1 colher de sopa de manteiga;

– 2 tomates picados;

– 50g de azeitona picada;

– 1 pote de requeijão.

Modo de fazer:

– Cozinhe as batatas sem casca e em seguida amasse-as em um recipiente fundo;

– Acrescente o ovo, a farinha, o queijo, a manteiga, o fermento e misture até ficar homogêneo;

– Se desejar, acrescente sal a gosto e reserve. ( Tome cuidado para não exagerar no tempero, uma vez que a carne seca já é um pouco salgada);

– Em uma panela doure a cebola na manteiga e em seguida junte a carne seca e os tomates;

– Deixe cozinhar até que os tomates reduzam de tamanho e acrescente as azeitonas;

– Prove o tempero e desligue o fogo;

-Em uma forma ou refratário untados com manteiga, acomode metade da massa, criando a primeira camada;

– Distribua o recheio por cima da primeira camada e em seguida espalhe o requeijão;

– Cubra a camada central com a outra metade da massa e salpique queijo parmesão a vontade;

– Leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 220°C e deixe por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Torta de batata com recheio de carne seca

Torta de batata com recheio de carne seca

Torta de batata com recheio de carne seca

Torta de batata com recheio de carne seca

Para ficar por dentro das novidades, siga-nos no instagram @eufacoafesta, em nosso canal do youtube e em nossa página no facebook, clicando aqui!