Suflê de queijo

Suflê de queijo

Os suflês são originais da frança e ganharam o gosto dos brasileiros há tempos.

Para ter sucesso no preparo, basta prestar atenção em algumas dicas – como o modo correto de mexer – e seu resultado certamente será uma massa leve, delicada e saborosa.

Ingredientes do suflê de queijo:

– 02 ovos;

– 01 colher de sopa de manteiga;

– 01 colher de sopa de farinha de trigo;

– 1 colher de sopa de cebola ralada;

– 1/2 copo de leite;

– 1 colher de sopa de requeijão;

– 2 colheres de queijo parmesão ralado;

– 2 colheres de queijo minas picado (pode ser qualquer outro queijo);

-Pimenta e sal a gosto.

Modo de preparo:

– Com ajuda de um separador de gema e clara separe as duas partes dos ovos;

– Bata as claras em neve em um recipiente grande;

– Em uma panela, refogue a cebola na manteiga e em seguida desligue o fogo;

– Acrescente o leite, a farinha, o requeijão e bata bem até misturar todos os ingredientes;

– Acrescente as gemas, os queijos e o tempero, misture e ligue novamente o fogo ate formar um creme;

– Desligue o forno e mexa um pouco para dar cremosidade e esfriar;

– Junte aos poucos esse creme às claras em neve, incorporando as claras de cima pra baixo, até misturar tudo- neste momento mexa delicadamente.

– Coloque a massa obtida em um recipiente untado e levar ao forno pré aquecido 200 graus por 20 minutos ou até dourar.

Receita de suflê

Receita de suflê

Observação:

– Temos em nossa loja utensílios que lhe ajudarão a executar a receita com perfeição como fouet, formas, separador de gema e clara, bowls e outros, confira tudo para equipar sua cozinha em: Loja Eu Faço a Festa.

Receita e agradecimentos: Fefa Paiva

Para ficar por dentro das novidades, siga-nos no instagram @eufacoafesta, em nosso canal do youtube e em nossa página no facebook, clicando aqui.