Receita de Quentão

Receita de Quentão

Bebida típica de inverno, o quentão é tradicional nas festas juninas, assim como o choconhaque e o vinho quente.

Ingredientes

– 1 garrafa de cachaça;

– 600 ml de água (a mesma medida da cachaça);

– 500g de açúcar;

– 50g de genbibre;

– Casca de 02 laranjas e de 01 limão;

– Cravo da índia e canela em pau a gosto.

Modo de preparo:

– Em uma panela funda coloque o açúcar, as casca da laranja, do limão, o gengibre picado em pedaços, a canela em pau e o cravo;

– Leve ao fogo e mexa até que o açúcar comece a derreter;

– Acrescente a cachaça e a água (cuidado para não derramar a cachaça diretamente no fogo, ela é altamente inflamável) e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos no fogo médio;

– Filtre a mistura e coloque em uma jarra térmica ou mantenha no fogo;

– Sirva ainda quente.

Receita de Quentão

Observação:

– Se desejar, você pode acrescentar maçã picadinha à bebida depois de pronta e filtrada.

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