Receita de bolo de aniversário

Por:Flavia Paiva
Novidades | Receitas de Tortas e Bolos

jul 2015

Receita bolo de aniversário

Os bolos decorados nunca estiveram tão em alta, porém nem sempre é possível investir em um deles.

É possível fazer um delicioso bolo de aniversário, com ótima aparência e na minha opinião, sabor ainda melhor, já que sem a pasta americana habitual ele fica bem mais molhadinho e apetitoso.

A Gabi Paschoal fez um bolo para surpreender uma amiga em seu aniversário e compartilhou o passo a passo.

A receita escolhida foi a de bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco, brigadeiro tradicional e cobertura de chantilly. Confira:

Ingredientes

Bolo:

4 ovos;

1 xícara de óleo;

1 xícara de açúcar;

1 xícara de água;

1 xícara de chocolate em pó;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de sopa cheia de fermento.

Recheio de Brigadeiro branco:

1 lata de leite condensado;

1 caixinha de creme de leite;

3 colheres de sopa de leite em pó;

1 colher de sopa de manteiga ou margarina.

Recheio de Brigadeiro comum:

1 lata de leite condensado;

1 caixinha de creme de leite;

4 colheres de sopa de chocolate em pó;

1 colher de sopa de manteiga ou margarina.

Cobertura:

2 caixinhas de chantilly Fleischmann;

2 pacotes de confeitos de sua preferência.

Modo de preparo:

Bolo:

– Bata o óleo e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo;

– Acrescente o açúcar, seguido da água, do chocolate em pó e por último a farinha de tigo, batendo em cada uma das etapas;

– Após estar com a massa pronta, acrescente o fermento (não se deve bater o fermento no liquidificador, misture-o à mão);

– Leve o bolo ao forno pré-aquecido e deixe assar (aproximadamente 30 minutos).

Recheios:

Em uma panela, coloque os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Brigadeiro branco para rechear bolo

Brigadeiro preto para rechear bolo

Cobertura:

– Despeje os ingredientes em um recipiente e bata com o auxílio de uma batedeira até atingir o ponto desejado;

– Leve a mesma ao congelador e deixe por 40 minutos antes de utilizar.

chantilly para cobertura de bolo

Montagem:

Para a montagem, foram feitos 2 bolos (2 receitas), assados em formas diferentes e após pronto, cada um deles foi dividido em 2 partes iguais, com um corte na horizontal.