Quibe assado recheado

Quibe assado recheado

Ótima opção para servir em festas, brunchs e reuniões, o quibe assado é mais leve que o quibe frito e fica molhadinho e suculento. Confira nossa receita e faça a festa!

Ingredientes:

Quibe

– 250 g de trigo para quibe;

– 500g de carne moída;

– 3 dentes de alho picados em pedaços pequenos;

– 2 tomates sem pele picados em pedaços pequenos;

– 2 Colheres de sopa de margarina;

– Salsinha, hortelã e sal a gosto.

Recheio

– 50 g de requeijão cremoso sabor cheddar;

– 1 cebola pequena cortada em rodelas ou em cubos;

– 200 g de mussarela;

– 200g de presunto.

Modo de Preparo

– Coloque o trigo para quibe em um recipiente, cubra com água e deixe por aproximadamente 2 horas;

– Em seguida escorra bem a água e pressione o trigo para evitar o acúmulo de líquido;

– Em uma vasilha misture o trigo preparado, o alho, a carne moída, salsinha, o hortelã e o sal, até que a mistura fique homogênea;

– Acrescente o tomate picado e a margarina e misture novamente, até dar liga;

– Coloque metade da massa do quibe em um refratário e sobre a mesma, monte o recheio;

– Distribua o requeijão cremoso sobre toda a superfície da massa e cubra com fatias de queijo mussarela, presunto e a cebola em rodelas ou cubos;

– Cubra o recheio com outra camada de massa de quibe e cubra com papel alumínio;

– Leve o refratário ao forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 50 minutos;

– Após o tempo indicado, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos para dourar.

Quibe assado recheado

Observação:

– Você pode fazer a receita com o recheio que preferir. Além dessa opção, já experimentei com calabresa acebolada, fica maravilhoso!

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