Drink Jamaica

Receita e foto: Barman Marcelo e sua Equipe – www.barmanmarcelo.com

Jamaica é um drink de três camadas muito requisitado pelos jovens em festas e eventos.

Ingredientes:

– 1/2 dose de rum jamaicano(se não tiver serve bacardi ou montila carta ouro)

– 150 ml de suco de frutas amarelas (misture um pouquinho de cada frutae faça um suco, exemplo:pêssego,manga,maracujá,laranja e abacaxi).Sóvale frutas amarelas!

– 1 e 1/2 dose de vodka

– 1/2 dose de licor de menta

– 1 dose de xarope de morango ou groselha

– Gelo a gosto

Modo de preparo:

 – Faça seu suco de frutas amarelas, com as frutas que você preferir (desde que sejam amarelas), misture com o rum e reserve.

– Faça o mesmo com o licor de menta e a vodka e reserve;

– Em um copo long drink cheio de gelo, encha 2/3 do copo com a mistura do suco de frutas amarelas com o rum;

– Em seguida derrame o xarope lentamente (pelas paredes do copo) com o auxílio de uma colher de sopa, aos poucos para não misturar tudo, a ponto da groselha descer completamente e ficar no fundo do copo;

– No topo do copo despeje a mistura de menta com muito cuidado, de preferencia vá jogando em cima do gelo para não haver impacto diretamente com o suco;

– Sirva com canudinho e uma fruta de decoração na borda do copo a sua escolha.

Observações:

– Note que a groselha por ser um líquido mais denso, vai ao fundo do copo, enquanto que a menta misturada com a vodka fica menos densa e por tanto, ficará boiando. As camadas não se misturam.

– Vodka com menta (no topo), rum com suco de frutas amarelas(ao meio) e xarope de morango ou groselha (no fundo),formando assim, as cores da bandeira da Jamaica.

– Se não tiver dosador em casa, pode medir a dose com copinho de cachaça.

Bom proveito!

Se desejar dar um charme extra ao seu drink, uma ótima idéia é servi-lo acompanhado de canudinhos vintage!

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