Delícia de cereja e amêndoas

A Delícia de cereja e amoras é uma sobremesa fácil e ótima opção para chás da tarde, ou qualquer hora do dia.

Ingredientes:

-1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

-1/4 xícara de açúcar

-1/2 xícara de manteiga sem sal

Ingredientes para cobertura:

-1/2 xícara de amêndoas laminadas

-1/2 xícara de cerejas em calda

-10 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

– Pré aqueça o forno a 160 C;

– Unte uma forma pequena com manteiga;

– Misture a manteiga , o açúcar e a farinha peneirada em um bowl e misture com as mãos todos os ingredientes ate a massa começar a juntar;

-Coloque a massa na forma, amassando de maneira uniforme e coloque no forno ate que a superfície esteja dourada;

– Retire a forma do forno e deixe esfriar. Enquanto isso prepare a cobertura;

– Em uma panela, misture o mel, as cerejas e as amêndoas e deixe ferver por alguns minutos (cerca de 4 min.);

– Em seguida, derrame a cobertura sobre a massa pronta,deixe mais uma vez esfriar e sirva.

Observações:

– As cerejas poderão ser misturadas juntamente com a calda, cerca de duas colheres de sopa do caldo da cereja para cada receita(assim, a cobertura ficara mais leve, dando um aspecto de cor mais forte ao doce.)

– Cai super bem acompanhado com um chá de hortelã.

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