Almôndega de frango com cream cheese

Almôndega de frango recheada

A receita de almôndega de frango é uma daquelas coringas que, você pode servir tanto como petisco em comemorações acompanhadas de um molho, tanto em refeições principais acompanhando uma massa ao molho de tomate, ou qualquer outra opção.

As minhas foram feitas para tira gosto e para dar um elemento surpresa, optei por recheá-las com cream cheese. O resultado foi um sucesso e a seguir compartilho receita para que também possam reproduzir:

Ingredientes:

Massa

– 300g de filé de peito de frango;

– ½ cebola grande;

– 1 fatia de pão de forma tradicional;

– 1 colher de sopa de chimichurri (ou temperos de sua preferência);

– 1 colher de chá de sal.

Recheio

– 150g de cream cheese (1 embalagem).

Modo de preparo:

– No processador bata a cebola e em seguida coloque o frango e os demais ingredientes da massa, até que vire uma espécie de pasta;

– Vire a mistura em um refratário e se necessário, misture para incorporar melhor;

– Unte as mãos com um pouco de óleo e pegue um punhado da massa (proporcional a bolinha desejada);

– Aperte a massa entre as duas mãos, achatando-a, formando uma espécie de ‘hambúrguer’;

– Com ajuda de uma colher de chá, coloque uma pequena quantidade de cream cheese no centro e aí sim, faça as bolinhas das almôndegas;

-No meu caso, fiz em fritadeira sem óleo a 200 graus, por aproximadamente 15 minutos. Mas, se preferir, você pode fritá-las direto no óleo, assar em forno convencional, ou até mesmo cozinhar direto em molho de tomate caso goste desta versão.

A porção rende de 20 a 25 unidades no tamanho da foto.

Almôndegas de frango com cream cheese

Observação:

– Na loja Eu Faço a Festa você encontra utensílios para lhe auxiliar no preparo da receita, confira os itens disponíveis aqui.

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