Moranguittas Au Foundant de Chocolate e Coco

Moranguittas Au Foundant de Chocolate e Coco

Ingredientes

– 4 unidades de mini morangas;

– 200 g de chocolate branco;

– 1 lata de creme de leite;

– 100 g de coco ralado grosso;

– 1 vidro de leite de coco;

– 2 xícaras (chá) de chantilly.

Modo de preparo das Mini Morangas:

– Lave e corte a tampa das moranguinhas ou mini morangas e reserve-as.

– Limpe o interior, retirando as sementes;

– Coloque as mini morangas e as tampinhas dentro de um refratário com a parte cortada para baixo e leve ao microondas, de 10 a 12 minutos (ou mais se necessário).  A cada 5 minutos verificar, se esta sendo cozida, para que não passe do ponto.

* Também pode ser cozida em água fervente, porém neste caso deve-se cozinhar inteira e somente depois de cozida, cortar a tampa e retirar as sementes.

Modo de preparo do Recheio:

– Coloque o coco ralado numa tigela, despeje o leite de coco e deixe descansar por 20 minutos;

– Agora derreta o chocolate branco, acrescente o creme de leite e mexa;

– Adicione o leite de coco com coco ralado reservados e misture bem;

– Por último, acrescente o chantilly e misture novamente.

Montagem:

– Coloque o recheio dentro das mini morangas, até a borda e tampe;

– Leve à geladeira por no mínimo 2 horas e só retire na hora de servir.

* O chantilly pode ser comprado pronto ou feito com creme de leite fresco, ficando à seu critério

Observações gerais:

– A receita possui tempo médio de preparo de 40 minutos e rende aproximadamente 4 porções.

Moranguittas Au Foundant de Chocolate e Coco

Receita enviada por Elaine Villalva para o concurso Sobremesas de Páscoa.

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