Pastel de carne frito

Pastel de carne frito

Como visto em Novidades, *Receitas de Petiscos

Ingredientes:

Massa:

– 1 kg de farinha de trigo

– 1/2 xícara de leite (morno)

– 1/2 xícara de óleo

– 1 colher de sopa de vinagre

– 1/2 copo de pinga

– 2 colheres de sopa de açúcar

– 1 colher de sopa de sal

Recheio:

– 250g de carne moída

– 2 ovos cozidos

– 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

– 100g de azeitona picadinha

– 1 cebola

– 1 dente de alho

– Sal, salsinha e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Massa:

– Misture todos os ingredientes em uma bacia e amasse bem para que a massa fique consistente (se for necessário para dar o ponto, acrescente aos poucos água morna);

– Deixe descansar durante 15 minutos;

– Em seguida, coloque a massa em uma superfície lisa e passe o cilindro até ela ficar bem fina.

Recheio:

– Para o recheio coloque a carne moída em uma panela no fogo e vá mexendo até que ela fique bem soltinha;

– Acrescente na panela a margarina (ou manteiga), a cebola batida e o alho socado;

– Refogue bem;

– Acrescente a azeitona e os ovos picadinhos e em seguida o sal, salsinha e cebolinha a gosto;

– Deixe no fogo por mais uns 2 a 3 minutos e deixe esfriar um pouco.

Montagem:

Modele os pastéis adicionando o recheio dentro da massa e apertando a ponta com um garfo para fechar bem;

– Por fim, frite os pastéis em óleo quente e sirva-os.

Observação:

 -Você pode usar a receita da massa e ir variando os recheios de acordo com sua vontade.

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