Massa de panqueca fofinha

Massa de panqueca fofinha

A seguir compartilharemos com vocês mais uma delícia que dá pra ser utilizada em várias situações, desde refeições principais, até mesmo como petiscos, em porções reduzidas.

A receita de massa de panqueca fofinha é uma delícia, fácil de fazer e de manusear.

Ingredientes:

– 180 ml de leite;

– 2 colheres de sopa de vinagre branco;

– 1 xícara de farinha de trigo;

– 1 colher de sopa (bem cheia) de fermento em pó;

– 2 colheres de sopa de açúcar;

– 1 ovo;

– ½ colher de chá de sal;

– 2 colheres de sopa de manteiga derretida.

Modo de preparo:

– Despeje o leite e acrescente o vinagre em um bowl;

– Deixe a mistura descansar por uns 5 minutos para que coalhe;

– Em outro recipiente, misture os ingredientes secos: açúcar, farinha, fermento e sal;

– Após o tempo indicado, bata levemente um ovo e adicione o mesmo com a manteiga derretida ao leite azedo;

– Incorpore os ingredientes secos já misturados à essa massa e mexa com um fouet, até obter um resultado liso e homogêneo;

– Unte uma frigideira com um pouco de óleo , despeje a quantidade ideal da massa para formar discos no tamanho desejado e deixe aquecer até formarem bolinhas na massa (isso indica o ponto de virar), em seguida vire e deixe dourar do outro lado;

– Sirva ainda quente com o recheio ou topping de sua preferência.

Receita de panqueca

Observações:

– Se desejar impressionar seus convidados, utilize cortadores de biscoito para moldar pequenos canapés de panqueca e arrase na apresentação.

– Na loja Eu Faço a Festa você encontra utensílios perfeitos para lhe ajudar a fazer e servir esta receita com charme, confira!

Receita e agradecimentos – Fefa Paiva

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