Biscoitinho de parmesão com azeitona

Biscoitinho de parmesão com azeitona

Os biscoitinhos de parmesão com azeitona são perfeitos para brunchs, lanches da tarde e para petiscos em reuniões.

Ficam com uma consistência folheada e surpreendem em cada mordida. Ótimos para acompanhar aquela cervejinha gelada.

Ingredientes:

– 90 g de farinha de trigo;

– 2 colheres de sopa de margarina;

– 60g de queijo parmesão ralado;

– 10 a 15 azeitonas pretas sem caroço picadas;

– sal e pimenta a gosto – Cuidado para não pesar a mão, já que o queijo e a azeitona já são bem salgadinhos.

Modo de preparo:

– Coloque os ingredientes em um recipiente e misture bem com as mãos ou se preferir, faça o mesmo com ajuda de um processador;

-Mexa até alcançar uma massa macia;

– Leve a massa para geladeira por no mínimo 40 minutos e deixe descansar;

– Com ajuda de um rolo de massa, abra a mesma sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha;

Biscoitinho de parmesão com azeitona

Biscoitinho de parmesão com azeitona

– Corte os biscoitos com ajuda de um cortador e coloque-os em uma assadeira com distância mínima de 2 cm entre si;

– Leve a assadeira ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 12 minutos ou até ficarem dourados suficiente para seu gosto;

– Deixe esfriar e sirva puro, ou acompanhado de patês e pastas.

Biscoitinho de parmesão com azeitona

Biscoitinho de parmesão com azeitona

Biscoitinho de parmesão com azeitona

Observações:

– Se desejar, você pode assar os biscoitinhos com até duas semanas de antecedência.

– Para o formato de nossa fornada, escolhemos o menor cortador do Jogo com 5 cortadores de biscoito Quadrado escalope disponível na lojinha.

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