Barquete de salpicão com fios de ovos

Barquete de salpicão com fios de ovos

A barquete de salpicão já é conhecida em festas e sempre fez muito sucesso. A versão do petisco com fios de ovos e cereja nos conquistou e deu um toque agridoce irresistível.

Confira a receita e Faça a Festa!

Ingredientes:

– 1 pacote de barquetes assadas e prontas;

– 5 colheres de sopa de maionese;

– 300g de frango desfiado;

– 1 colher de sopa de manteiga;

– 1 cenoura média ralada;

– ½ cebola ralada;

– 50g de azeitonas verdes picadas;

– Sal, salsinha e cebolinha a gosto;

– Batata palha e fios de ovos para o topo;

– 100g de cereja.

Modo de preparo:

– Em uma panela, refogue a cebola em uma colher de manteiga e em seguida acrescente o frango e um pouco de água, até que ele fique cozido;

– Tempere o frango com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha e deixe esfriar;

– Coloque em um recipiente o frango cozido, a cenoura ralada, a azeitona picada e a maionese e misture com ajuda de uma colher;

– Prove o tempero e se necessário acrescente ingredientes de seu gosto ao salpicão como: pimentão verde e vermelho picado, passas e outros (Nós preferimos a versão mais simples por ser mais fácil de agradar diferentes paladares);

– Ajeite as barquetes em uma travessa e preencha-as com o recheio de salpicão;

– Acrescente a batata palha e fios de ovos sobre o recheio e finalize com uma cereja para o toque final.

Barquete de salpicão com fios de ovos

Observações:

– Monte o petisco na hora de servir para que as barquetes e a batata palha não murchem em contato com o salpicão.

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