Cupcakes Salgados

Cupcakes Salgados

Os cupcakes já se tornaram um fenômeno na culinária e invadiram as festas brasileiras com força total!

Após inúmeros sabores e combinações doces conquistarem espaço, chegou a vez dos bolinhos em versão salgada!

Quando você já pensou em degustar um cupcake sabor bacon? Agora isso já é possível e a novidade promete muito sucesso!

Assim como em sua versão doce, além de permitir a escolha de diversos recheios, é possível enfeitar seu cupcake salgado como quiser e soltar a imaginação!

A seguir, separamos uma receita básica para você montar seu cupcake salgado como quiser!

Massa básica do cupcake salgado

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo;

– 1 colher (sopa) de sal;

– 4 ovos;

– ½ xícara de óleo de soja;

– 100g de creme de leite;

– 1 colher (sopa) de fermento em pó;

-3 colheres (sopa) de azeite;

– orégano a gosto.

Modo de preparo:

– Bata os ovos até o ponto de neve;

– Misture a farinha de trigo, o óleo de soja, o creme de leite e o sal;

– Acrescente os ovos a essa mistura (com movimentos suaves);

– Coloque o fermento e o azeite (continue misturando com movimentos suaves);

– Salpique orégano.

Essa é a massa básica do seu cupcake salgado, agora você possui diversas opções de recheios.

Exemplos de Recheios

– Calabresa;

– Pizza (Queijo, calabresa, presunto e milho);

– Tomate seco e mussarela de búfala;

– Atum;

– Palmito;

– Azeitona;

– Bacon;

– Salsicha;

– 4 queijos, etc.

Coloque a massa em forminhas e assim como na versão doce do cupcake recheie como desejar e em seguida coloque para assar!

Cobertura

Você pode ainda, confeitar o seu cupcake salgado!

Se você quiser fazer uma cobertura imitando os cupcakes tradicionais, você pode optar por algumas opções de ‘glacê salgado’ como:

– Purê de batatas;

– Cream cheese;

– Creme de ricota;

– Sour Cream;

– Catupiry;

– Cheddar

Para confeitar, verifique se sua cobertura está na consistência ideal e faça o topo com ajuda do saco de confeiteiro!

Se desejar, você também pode confeitá-los com o próprio recheio!

Cupcakes Salgados

Foto: babble

Cupcakes Salgados

Foto: backofthecupboard

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Foto: tablespoon

Cupcakes Salgados

Foto: nofaceplate

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