Bolo de Natal

Bolo de Natal

Ingredientes:

–  200 ml de suco de maçã;

–  200 ml de melado;

–  250g de manteiga;

–  400g de uvas-passas;

–  250g de frutas cristalizadas;

–  150g de amêndoas partidas;

–  150g de nozes picados;

–  150g de tâmaras partidas e sem caroço;

–  6 ovos;

–  350g de cerejas;

–  2 e ½ xícaras de farinha de trigo;

–  canela em pó (para salpicar);

–  2 xícaras de açúcar mascavo;

–  100 ml de conhaque.

Modo de preparo:

– Em um recipiente, coloque o conhaque. Acrescente as uvas-passas, as frutas cristalizadas, as amêndoas, as nozes, as cerejas e as tâmaras. Reserve a mistura por um tempo (é importante que essa mistura descanse, para incorporar o conhaque!);

–  Após no mínimo três horas, acrescente à mistura ½ xícara de farinha de trigo;

–  Em um recipiente um pouco maior, coloque as duas xícaras de farinha, a manteiga, os ovos, o açúcar mascavo, o melado e o suco de maçã. Salpique um pouco de canela. Misture bastante;

–  Acrescente as frutas cristalizadas envolvidas pela farinha, misture com movimentos suaves.

–   Unte a sua forma de bolo, coloque a massa e leve ao forno até assar!

–  Para a decoração, fique a vontade – Utilize uvas-passas maiores, cerejas, nozes, damascos, chocolate preto, chocolate branco… faça uma cobertura que atenda o seu gosto!

–  Esse bolo fica maravilhoso e bem molhadinho, é bem farto e ideal para a festa de Natal!

Bolo de Natal

Para ficar por dentro das novidades, siga-nos no instagram @eufacoafesta, em nosso canal do youtube e em nossa página no facebook, clicando aqui!