Receita de Bem Casado
Ingredientes:
Massa
– 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
– 4 colheres (sopa) de açúcar;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 4 ovos.
Recheio
– 1 lata de doce de leite.
Calda
– 2 xícaras (chá) de açúcar refinado.
Modo de preparo:
Massa
– Bata os ovos e o açúcar, até obter uma massa de consistência leve e fofa;
– Acrescente o fermento em pó;
– Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo levemente até a massa ficar homogênea;
– Em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa (lembre-se de deixá-la bem nivelada);
– Leve ao forno médio-alto (200° C), até assar;
– Retire do forno, corte a massa em círculos do tamanho que você desejar;
Recheio:
– Corte cada círculo ao meio;
– Com auxílio de uma espátula, espalhe o Doce de leite sobre cada disco de massa, depois feche-os com as respectivas “tampas”, formando uma espécie de sanduíche;
Calda:
– Dissolva o açúcar em 4 colheres (sopa) de água morna e mexa até obter uma calda grossa;
– Apoie cada doce reservado em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda;
– Deixe-os secar sobre uma superfície onde ele possa escorrer, em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar.
Receita de Bem Casado
Observação:
– A calda deve ser utilizada morna. Você pode deixá-la aquecida em banho-maria para facilitar o banho dos bem-casados na temperatura ideal!
– Se você preferir, pode optar por outro recheio de sua preferência, como: ganache de chocolate, creme de limão, coco, brigadeiro branco entre outros!
Para ficar por dentro das novidades, siga-nos no instagram @eufacoafesta, em nosso canal do youtube e em nossa página no facebook, clicando aqui!
Compartilhe:
Posts relacionados:
