Pavê de Bis com sorvete de flocos

Pavê de Bis com sorvete de flocos

Ingredientes:

– 2 caixas de bis preto;

– 1 lata de leite condensado;

– 6 colheres de sopa de achocolatado em pó;

– 1 colher de margarina sem sal;

– ½ pote de sorvete de flocos;

– 4 ovos (só a clara);

– 8 colheres (sopa) de açúcar;

– Essência de baunilha;

– 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

– Corte o bis em pedaços, coloque no fundo de um refratário e reserve;

– Faça um brigadeiro com o leite condensado, o achocolatado e a margarina, mas retire antes de dar o ponto, para ele não endurecer no congelador;

– Jogue o brigadeiro sobre o bis picado, fazendo a segunda camada do pavê;

– Espalhe o sorvete de flocos sobre o brigadeiro e faça o chantilly para colocar por cima;

– Para o chantilly, bata as claras em neve até que fiquem bem firmes, em seguida acrescente o açúcar e algumas gotinhas de baunilha e bata mais um pouco;

– Quando já estiver bem uniforme e firme, acrescente o creme de leite sem soro e mexa delicadamente com uma espátula para misturar.

– Coloque o chantilly sobre o sorvete e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas.

Pavê de Bis com sorvete de flocos

Observação:

– Retire o pavê do congelador alguns minutos antes de servir.

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