Sacanagem – Petisco

Sacanagem é um petisco bem barato e fácil de fazer que ficou famoso por sua presença fiel nas festas durante os anos 80 e que, apesar do seu sumiço sempre que aparece faz  um sucesso absoluto!

Ingredientes:

– Mortadela fatiada;

– Pimentão;

– Cenoura;

– Vinagre;

– Água;

– sal.

Modo de fazer:

– Corte a cenoura e o pimentão em tiras e reserve;

– Abra uma fatia de mortadela por vez e recheie com uma fatia de cada um dos legumes e em seguida enrole como um rocambole;

– Com auxílio de um palito de dente prenda bem para não abrir;

– Deixe os rolinhos de mortadela imersos em uma bacia funda com vinagre água e sal a gosto por no mínimo 12 horas antes de servir e mantenha em geladeira;

– A mistura dos líquidos irá penetrar nos rolinhos e quanto mais vinagre mais ‘ardido’ ficará o petisco.

Sacanagem com mortadela – Portal Eu Faço a Festa

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