Petit Gateau de Doce de Leite

Que tal uma variação para o tradicional bolinho de chocolate? O petit gateau de doce de leite é uma ótima opção de sobremesa e acompanhado de sorvete fica divino! Confira nossa receita e ‘Faça a Festa’!

Ingredientes:

– 200g de doce de leite (cremoso);

– 2 ovos + 2 gemas;

– 100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente);

– ½ xícara de farinha de trigo (peneirada);

– ¼ xícara de açúcar.

Modo de preparo:

– Coloque a manteiga e o doce de leite em uma vasilha e derreta no forno micro-ondas – 30 segundos devem ser necessários, mas se for preciso aumente o tempo até derreter e em seguida misture bem para ficar homogêneo;

– Acrescente os ovos e gemas à mistura e bata bastante, com ajuda de um batedor de mão;

– Em seguida, adicione o açúcar e a farinha peneirada e mexa delicadamente – o necessário para formar a massa;

– Deixe a mistura descansar por 15 minutos em geladeira;

– Despeje a massa em forminhas de empada ou de silicone untadas com manteiga ( não preencha a forminha toda pois o bolinho cresce. Deixe um espaço de segurança);

– Pré-aqueça o forno a 200ºC e asse os bolinhos por aproximadamente 8 minutos. O ponto ideal é quando o bolo estiver assado na parte de fora, mas ainda cru internamente.

Petit Gateau de Doce de Leite – bonappetit

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