Bombom de amendoim glaçado

Ingredientes:

Recheio

– 02 latas de leite condensado;

– 02 colheres (sopa) de margarina;

– 500 gramas de amendoim torrado e moído.

Cobertura

– 1 colher de chá de manteiga sem sal;

– 500g de açúcar de confeiteiro;

– ½ xícara de chá de leite.

Modo de Preparo:

Recheio:

– Em uma panela, misture a margarina, o leite condensado e mexa até a margarina derreter;

– Acrescente o amendoim e mexa até dar o ponto de Brigadeiro (Soltando do fundo);

– Retire do fogo e coloque a massa em um recipiente untado com margarina, deixe esfriar e enrole (unte as mãos para não grudar).

Cobertura:

– Coloque a manteiga e o leite para aquecer em banho maria e misture-os;

– Acrescente o açúcar aos poucos e continue mexendo sem parar;

– Quando a mistura estiver líquida e homogênea, desligue o fogo;

– Mergulhe os bombons no glacê e coloque-os sobre um plástico;

– Espere secar, tire as bordas (excesso) e coloque no tapetinho e forminhas.

Receita e agradecimento: Myrian Cardoso

Bombom de amendoim glaçado – Portal de Eventos Eu Faço a Festa

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