Quiche Lorraine

O Quiche  Lorraine é um delicioso prato para ser feito em ocasiões especiais. Confira nossa deliciosa receita para ‘fazer a festa’
Ingredientes: 

Massa:

– 1 copo de farinha de trigo;
– 1 pitada de sal;
– 4 colheres de sopa de água;
– 100 g de manteiga.

Recheio:

– 200 ml de natas (creme de leite fresco);
– 6 fatias de bacon;
– 3 ovos;
– 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
– 200 ml leite;
– Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer: 

Massa:

– Misture com as mãos a farinha, a água, o sal e a manteiga;
– Faça uma bola com a massa e de deixe de repouso por uma hora na geladeira;
– Unte uma forma;
– Em seguida, molde a massa com as mãos e não se esqueça de deixar uma beirada para acrescentar o recheio;
– Fure com um garfo.

Recheio:

– Primeiramente, refogue o bacon em pedaços em óleo;
– Depois, espalhe os bacons fritos sobre a massa;
– Bata os ovos com sal, a pimenta e misture o leite, o queijo e o creme de leite;
– Despeje a mistura sobre a massa e leve ao forno médio por 20 minutos;
– Por fim, diminua a temperatura do forno e deixe assar por mais 10 minutos ou até quando perceber que o quiche está ficando dourado.

Quiche Lorraine – Guardian

Fatia de quiche lorraine – cooking on the side

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