Docinho Olho de Nora
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado;
– 1 colher de sopa de manteiga;
– ½ pacote de coco ralado seco
– 1 bandeja de damascos secos.
– coco ralado queimado (para polvilhar)
Modo de preparo:
– Coloque a manteiga, o leite condensado e o coco ralado seco em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo e ficar no ponto do beijinho de coco;
– Deixe esfriar;
– Corte os damascos secos ao meio e reserve;
– Quando a massa do beijinho de coco estiver pronta, modele os docinhos e acrescente na parte de cima ou de baixo, metade de um damasco seco em cada e aperte para aderir;
– Envolva os docinhos no coco ralado queimado e coloque em forminhas.
Observação:
– Se quiser acentuar o gosto da fruta, você pode usar um damasco inteiro para cada docinho, fazendo um ‘sanduíche’ recheado com o beijinho de coco. Fica uma delícia!
Docinho Olho de Nora
Docinho Olho de Nora
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