Bolo de chocolate

Bolo de chocolate

Como visto em Novidades, *Receitas de Tortas e Bolos

Ingredientes:

Massa:

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 1 xícara de leite

– 2 xícaras de açúcar

– 6 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

– 6 ovos

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

– 400gr de chocolate meio amargo (picado)

– 500ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:

– Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e bata mais uma vez;

– Acrescente o restante dos ingredientes da massa e bata novamente;

– Coloque a mistura em um tabuleiro untado e coloque para assar por aproximadame 40 minutos (forno médio);

– Para a cobertura, derreta o chocolate em banho Maria;

– Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo;

– Leve para a geladeira até que o creme fique firme;

– Cubra o bolo já assado com a cobertura.

Observações:

– Decore o bolo com granulado ou chocolate ralado;

– Se quiser que o bolo fique mais molhadinho, você pode recheá-lo com a cobertura também.

Foto capa: Dave Q

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Bolo de chocolate – Dave Q