Bolo Arco-íris
Como visto em Novidades, *Receitas de Tortas e Bolos
Se você quer fazer o bolo da sua festa de aniversário e surpreender a todos, uma ótima idéia é o bolo arco íris que é delicioso e fica lindo! Seus convidados vão adorar.
Se a festa for infantil então, é quase impossível que alguma criança recuse uma fatia do bolo.
O bolo arco íris pode ser feito de dois jeitos.
-Com listras horizontais, uma de cada cor (fica mais bonito mas dá mais trabalho) ou estampado.
A receita para os dois é a mesma, a diferença é na hora de colocar no tabuleiro.
Então vamos lá!
Ingredientes:
– 2 ovos
– 4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
– 2 xícaras (de chá) de açúcar
– 2 xícaras (de chá) de leite
– 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
– 1 colher (de sopa) de fermento em pó
– Corantes em gel com as cores do Arco Íris
Modo de preparo:
– Em um recipiente bata a manteiga, o açúcar e as gemas por uns 5 minutos;
– Acrescente a farinha, o leite e bata até virar uma massa;
– Bata separadamente as claras e quando estiverem em neve, acrescente à mistura;
– Coloque o fermento e misture na massa;
– Separe a massa em recipientes de acordo com o número de cores que você irá acrescentar ao bolo;
– Coloque o corante de uma cor em cada um dos recipientes e misture com a massa.
Agora é que os dois bolos se diferenciam:
– Para o bolo com listras horizontais você assa cada cor separadamente e depois monta em camadas, separadas por chantilly, brigadeiro ou doce de leite.
– Para o bolo estampado, você joga a primeira cor no fundo, o ideal é que essa tenha uma maior quantidade, pois vai ser a base do seu bolo, em seguida, você vai jogando por cima as outras cores, uma a uma, sem misturar.
– Coloque para assar e tadãn: Ai está o seu bolo arco íris!
Observações:
– Na receita original ele é coberto por um marsmallow, mas se você quiser que ele fique mais firme e não fique grudento, outra opção é fazer com pasta americana.
– A seguir um video com a montagem do bolo arco íris listrado.
Foto capa: michael_bryant
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Bolo Arco-íris – michael_bryant
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