Ingredientes:
-16 gemas (peneiradas)
-1 colher de chá de manteiga sem sal
-1 colher de chá de essência de baunilha
-500 g de chocolate para cobertura (derretido)
-200 g de nozes (picadas)
-3 colheres de sopa de água
-9 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
-Leve ao fogo a água, o açúcar, as gemas, a manteiga e misture;
-Mexa até que comece a aparecer o fundo da panela;
-Retire a panela do fogo e adicione a baunilha;
-Coloque a massa em um prato untado, mas passe também um pocuo de manteiga sobre a massa para que não formar crostas;
-Deixe que a massa esfrie e em seguida enrrole-a em pequenas bolinhas;
-Passe as bolinhas nas nozes picadas (de forma que as nozes grudem na massa);
-Logo depois, deixe secar e passe no chocolate derretido (bem frio);
-Em uma superfície untada coloque os bombons para secarem;
-Para finalizar, arrume os bombons em forminhas de papel alumínio e conserve-os na geladeira até a hora de servir.
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