Torta de morango com pão de ló

Torta de morango com pão de ló

Ingredientes:

Massa:

– 2 xícara de chá de farinha trigo peneirada;

– 2 xícaras de chá de açúcar;

– 1 xícara de chá de leite morno;

– 4 ovos;

– 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio:

– 500 g de morangos picados;

– 04 colheres de sopa de açúcar refinado;

– 300 ml de creme de leite fresco.

Cobertura:

– 300 ml de creme de leite fresco;

– 1/2 xícara de chá de acúcar refinado;

Modo de preparo:

Massa:

– Bata as claras em neve, adicione as gemas aos poucos e em seguida o açúcar. Bata bem;

– Acrescente intercalando o leite morno e a farinha de trigo e bata novamente;

– Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture suavemente;

– Leve ao forno para assar na forma untada com manteiga e farinha por aproximadamente 30 minutos em formo médio;

Recheio:

– Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar uma espécie de chantilly;

– Acrescente os morangos picados e misture bem.

Cobertura:

– Bata o creme de leite com o açúcar e o emulsificante até obter a consistência firme

Montagem:

– Com ajuda de uma faca ou de linha para pipas, divida o seu pão de ló em 2 partes na horizontal, procurando fazer um corte reto;

– Molhe a partesuperior da primeira camada de bolo com guaraná e em seguida espalhe o recheio;

– Cubra o recheio com a segunda parte do bolo e com ajuda de uma espátula, espalhe a cobertura por ele todo;

– Decore com morangos partidos ou inteiros e sirva gelado.

Torta de morango com pão de ló

Receita enviada por Dulce Lopes para o concurso Sobremesas de Páscoa.

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