Como conservar frutas por mais tempo

Conservação de frutas

As frutas são essenciais para uma alimentação saudável e balanceada. Porém, muitas vezes, como o índice de perda ou desperdício das mesmas acaba sendo grande, alguns acabam desanimando de consumi-las na quantidade que gostariam.

Para conservar frutas por mais tempo, existem algumas dicas básicas que resolvi compartilhar para ajudá-lo com isso.

– Faça uma triagem constante

Assim que chegar com as compras, verifique se todas as frutas estão em perfeito estado e mantenha-se sempre atento a isso.

Caso note que alguma das frutas está estragada ou com mofo, descarte-a para que não contamine as outras e mantenha sempre o local de armazenamento limpo e fresco.

– Corte apenas no momento de consumir (ou o mais próximo disso)

Uma vez cortadas, as frutas estão mais propensas à deterioração.

Sempre que possível, corte apenas no momento de consumir e, caso sobre alguma porção, armazene em potes com tampa. (Temos diversas opções em nossa loja, confira aqui: Loja Eu Faço a Festa).

– Respeite as propriedades de cada alimento

Cada alimento possui uma propriedade específica, leve isso em consideração para que durem por mais tempo.

A seguir separamos uma listinha de frutas mais comuns e suas necessidades para facilitar seu trabalho:

Frutas cítricas:

armazene em lugar fresco e arejado.

Maçã, Pera:

Mantenha as maçãs em local fresco e arejado por até duas semanas.

Caso queira aumentar o período de durabilidade além a quinzena indicada, mantenha as mesmas dentro da geladeira. Para acelerar o amadurecimento de peras, coloque-as junto com as maçãs.

Melão, Melancia e abacaxi:

Após o corte, armazene-os na geladeira em um pote com tampa.

Pêssegos, manga, abacate e outras frutas com caroço:

Os mesmos amadurecem em temperatura ambiente e devem ir para geladeira somente quando estiverem totalmente maduros.

Morangos, uvas e frutas vermelhas:

Evite a umidade perto de morangos, uvas e frutas vermelhas. Mantenha-os secos, guardados em caixinhas dentro da geladeira.

Congelamento de frutas:

Como conservar frutas por mais tempo – Foto: eblogfa

Para prolongar ainda mais a durabilidade de algumas frutas, muitos optam por congelar porções, porém é importante lembrar que, no processo de congelamento elas podem ter sua textura alterada. No caso de congelamento de frutas, elas são mais recomendadas para uso em vitaminas, sorvetes e geléias.

A maioria das frutas pode ser congeladas por um longo período, mas recomendamos passar de 3 meses.

Veja aqui 02 ideias incríveis para fazer com frutas congeladas: sorvete de banana, como gelar bebidas sem gelo.

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