Existem diversos tipos de cortadores de biscoitos no mercado e, para que você saiba qual poderá lhe atender melhor, segue um guia prático com prós e contra de cada um deles. Confira:
Cortadores de metal
São os mais utilizados. Normalmente são feitos em alumínio, mas podem ser encontrados também em cobre ou aço inoxidável.
Prós: São fáceis de encontrar, usar e possuem os mais variados formatos e tamanhos. Produzem biscoitos uniformes.
Contras: Cortadores finos podem entortar com facilidade, o que influi no formato de seus biscoitos.
Cortador de biscoito metal – Loja Eu Faço a Festa
Cortadores de plástico
Normalmente os cortadores de plástico possuem cores vibrantes e, embora sua aparência seja ‘descolada’, muitos cortadores profissionais também são feitos do material.
Em geral, quanto mais fino o plástico, melhor o cortador.
Prós: São mais seguros e podem ser utilizados por crianças. Os cortadores profissionais são ótimos para decoração detalhada de bolos.
Contras: Nem sempre garantem um acabamento elegante.
Cortadores profissionais são mais caros.
Cortador de biscoito plástico –
Cortadores com ejetor
Podem ser de plástico ou metal e possuem um êmbolo acoplado ao cortador.
São mais utilizados na decoração com pasta americana.
Alguns cortadores com ejetores vêm com detalhes, como os veios de uma folha, que ficam impressos em relevo na pasta americana.
Prós: É uma forma fácil de acrescentar detalhes em suas criações, principalmente se você for iniciante.
Contras: Como possuem partes pequenas, a probabilidade de quebrarem é maior.
Cortador com ejetor – Loja Eu Faço a Festa
Cortadores com Marcador
Também conhecidos como marcadores 3D, trazem por cima uma camada de plástico ou silicone, de forma que, quando você pressiona o cortador sobre a massa, o topo deixa uma marca e você pode usar os detalhes demarcados como um guia para decorar os biscoitos depois de assados.
Prós: Maneira divertida de obter acabamento profissional já que permite uma boa referência aser seguida na hora de decorar.
Contras: São mais difíceis de encontrar e há uma menor variedade de formatos à venda.
Cortadores com marcador –
Texto original e agradecimento: Confeitaria Criativa
Temos algumas opções de cortadores em nossa loja. Confira nossa linha Confeitaria.
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